Installer une plaque à induction
Met een inductiekookplaat behaal je ontzettend snel de gewenste temperatuur. De plaat warmt erg snel op, en koelt ook vlug af. Het rendement is bovendien hoog. Er gaat nagenoeg geen warmte verloren want alle energie gaat naar de pot of de pan. Hoe installeer je nu zo'n inductiekookplaat? Deze stappengids helpt je alvast aardig op weg!
##video:zdwbe1945u01_nl##
Préparation
Dimensions
Pour installer une plaque de cuisson, commencez par mesurer son emplacement exact. La notice de votre plaque indique toujours la distance minimale à respecter entre la crédence et la plaque.
Consultez aussi les instructions de montage pour connaître les dimensions de la découpe à réaliser dans le plan de travail. Après le raccordement, il suffira de poser la plaque à sa place.
Attention: ventilation
Une plaque à induction présente une profondeur d'encastrement de 4 à 6 cm. Si vous l'installez avec ou au-dessus d'un autre appareil (par exemple un four encastrable), prévoyez une ouverture de 7 mm pour la ventilation, car une plaque à induction à pleine puissance génère des températures très élevées.
Werkblad uitzagen
Tracez l'ouverture de la plaque au crayon, puis découpez-la ou ajustez-la selon le matériau du plan de travail. Pour un plan en bois, vous pouvez par exemple utiliser une scie sauteuse ou circulaire. Percez d'abord un trou dans l'angle où vous souhaitez commencer à scier. Suivez ensuite les lignes tracées pour découper toute l'ouverture. Les bricoleurs plus expérimentés peuvent tenter une coupe plongeante à la scie circulaire ou plongeante.
Attention: maintenez par-dessous la partie que vous découpez, ou prévoyez au moins un appui, pour éviter qu'elle ne s'arrache sous son propre poids. Vous pouvez ensuite passer au raccordement.
Raccordement: points d'attention
Une plaque de cuisson se raccorde à une alimentation multiphasée. Celle-ci comprend une terre, un fil neutre bleu et trois fils de phase (brun-rouge, noir et gris). Un schéma sur la plaque indique les raccordements possibles. Avant de raccorder une plaque à induction, assurez-vous que votre installation électrique est adaptée. La plaque dispose d'un circuit distinct dans le tableau électrique.
Quel câble?
Pour la ligne d'alimentation fixe, vous pouvez utiliser un câble XVB adapté. Pour un raccordement monophasé de 230 V, protégé par un disjoncteur de 32 A, on utilise par exemple un câble 3G6, avec 3 conducteurs de 6 mm², terre comprise. Si la plaque est raccordée à un réseau de 400 V avec deux phases et un neutre, à environ 16 A par phase utilisée, un câble 5G2,5 peut par exemple suffire, si le mode de pose et les prescriptions le permettent.
Dans une installation domestique, un câble de 2,5 mm² ne peut pas être protégé par un disjoncteur de 32 A. Pour un raccordement en 3 × 230 V, faites de préférence évaluer la charge de chaque
Quel disjoncteur?
La plaque possède son propre disjoncteur. Pour un raccordement monophasé en 230 V, on utilise un disjoncteur bipolaire. Si l'appareil est raccordé aux trois phases d'un réseau 3 × 230 V, on utilise généralement un disjoncteur tripolaire. Sur un réseau 3 × 400 V avec neutre, un modèle tétrapolaire est courant.
Toutes les plaques n'utilisent pas l'ensemble des phases disponibles. De nombreux modèles de 7,4 kW fonctionnent sur un réseau de 400 V avec deux phases et un neutre. Le courant est alors d'environ 16 A par phase utilisée. Le schéma de raccordement de l'appareil détermine les configurations possibles. Un raccordement en 3 × 230 V sans neutre est différent et n'est pas accepté par tous les modèles.
Quand augmenter la puissance?
Une nouvelle plaque à induction ne nécessite pas automatiquement un raccordement plus puissant. Un raccordement monophasé de 230 V et 40 A fournit environ 9,2 kW pour toute la maison. Une plaque de 7,4 kW en absorbe donc une grande partie à pleine puissance.
Faites évaluer la puissance nécessaire pour utiliser simultanément la plaque, le four et les autres gros consommateurs. Limiter la puissance de la plaque ou mieux répartir les charges suffit parfois. Si la puissance disponible reste insuffisante, une augmentation auprès du gestionnaire de réseau peut être nécessaire.
Raccordement mural
Il faut d'abord installer le raccordement dans le mur. Il existe des boîtes de raccordement pour l'alimentation multiphasée de votre plaque. Elles comportent un couvercle sous lequel se trouvent des bornes à visser et à dévisser. Ces bornes présentent des ouvertures pour le cuivre des conducteurs.
Vous y raccordez les fils du câble venant du tableau électrique, puis, dans un second temps, ceux du câble de l'appareil à raccorder. Il existe aussi des boîtes sans ces bornes à vis. On utilise alors des bornes automatiques adaptées.
Raccorder la plaque de cuisson
La première chose à faire est évidemment de couper le bon disjoncteur. Vous ne savez pas lequel alimente votre plaque? Coupez alors l'interrupteur général.
Sur la plaque
Certaines plaques à induction sont livrées avec un cordon de raccordement souple, généralement sans fiche. Pour d'autres modèles, vous devez le prévoir séparément. Respectez bien sûr les prescriptions du fabricant concernant le type de cordon et son raccordement.
Préparez le cordon: retirez d'abord la gaine extérieure, avec un cutter par exemple. Réglez ensuite votre pince à dénuder et dégagez le cuivre des fils sur 1 cm. Repérez bien l'emplacement de chaque fil. Pour les raccorder proprement, il faut ici les raccourcir légèrement.
Raccordez ensuite les fils à la plaque avec un tournevis. Le fil de terre jaune et vert se place près du symbole de terre. Le neutre bleu se raccorde au N. Vous ne pouvez raccorder qu'un ou deux fils de phase alors que vous en avez trois? Aucun souci, raccordez-en seulement un ou deux. Cela n'empêchera pas la plaque de fonctionner.
Veillez aussi à bien fixer le câble principal. Un serre-câble est souvent prévu à cet effet. Recouvrez les connexions avec le cache et remettez la plaque à sa place. Il n'est pas nécessaire de la coller ni de poser un joint de mastic.
Au mur
Si nécessaire, retirez d'abord le couvercle si vous l'aviez déjà monté. Enlevez ensuite la gaine extérieure du câble et desserrez la bride qui doit le maintenir. Il suffit alors de raccorder les bons fils entre eux.
La phase inutilisée, qui n'est donc pas raccordée à la plaque, ne doit logiquement pas être raccordée ici non plus. Coupez-la. Dénudez chaque fil sur 1 cm. Desserrez ensuite les fixations.
Raccordez les fils dans les bornes en respectant les couleurs. Veillez à ce qu'ils soient bien en contact et resserrez fermement la connexion. Avec des bornes de connexion, raccordez-les également par couleur.
Fixez ensuite le gros câble dans le serre-câble. Serrez-le bien pour empêcher tout mouvement. Vous éviterez ainsi que les fils de cuivre soient accidentellement arrachés des connexions. Pour terminer, remettez le capot de protection. Les connexions sont ainsi couvertes et vous ne risquez pas de provoquer un court-circuit.
Tester
Vous êtes certain que votre plaque est raccordée en toute sécurité? Réenclenchez alors le disjoncteur. Vous pouvez tester brièvement votre plaque. Commencez par faire bouillir un peu d'eau, cela ne présente aucun risque.
